Igår åkte jag till min nära vänner Elin och Magnus efter en förfrågan om att hjälpa till att stoppa korv. Elin vet att jag älskar allt med självhushållning och en extra person i köket sitter ju inte fel. Mina barn är fortfarande på semester med Johan så jag var ensam, alltså kunde jag hjälpa till precis så mycket jag ville. Magnus hade inte kommit hem från strykningen av grisarna när jag kom dit så jag och Elin började med att leta recept och instruktioner, bland annat i några av Elins underbara böcker om självhushållning. Jag saknar själv endast en i denna samling, håller tummarna att jag kanske får den på min födelsedag.
Att stoppa korv var väldigt roligt och enklare än jag trodde. Många kilo kött hade vi att mala men tyvärr inte så väldigt mycket fjällster så det som inte blev korv hamnade direkt i frysen. Jag och Magnus gjorde lite allt möjligt medan Elin hade mest hand om att stoppa korven, och det gjorde hon väldigt bra. Riktigt sugen på att prova själv nu. Vi provstekte en av varje för provsmakning och dem var riktigt goda. Vet att Elin skulle prova att torka den ena sorten och jag håller tummarna att det går bra.
Som vanligt hann vi med att prata om allt möjligt också, men mest självhushållning såklart. Det blev en del planerande, prat om olika idéer och väldigt många fröer vi båda insåg att vi ville köpa. Hemma igen på kvällen efter lite jobb och hushållssysslor satte jag fart och gjorde min första beställning på fröer. Det mest spännande jag hade svårt att välja sort på var majs. Jag hittade många vackra flerfärgade majssorter, både socker, mjöl och popcornmajs. Jag som älskar färg och ovanliga sorter hade väldigt svårt att välja bara två. Nu har jag klickat hem en popcornmajs, så kvar har jag en matmajs till grillkvällarna i höst.
